Quadrados de Amor

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Ingredientes
  • 400 gr de farinha de trigo
  • 100 gr de manteiga derretida(s)
  • 200 gr de açúcar
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 1/2 copo(s) de leite morno(a)
  • 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
  • Recheio
  • 1 lata(s) de abacaxi em calda
  • 100 gr de coco ralado(s)
  • 800 gr de açúcar
  • 4 unidade(s) de ovo
Como fazer
  1. Junte todos os ingredientes muito bem, até obter uma massa uniforme.
  2. Despeje metade da massa numa assadeira untada e polvilhada.
  3. Por cima, coloque o recheio frio.
  4. Cubra com o restante da massa.
  5. Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 35 minutos.
  6. Depois de pronto, deixe esfriar e corte em quadrados.

Recheio

  1. Pique o abacaxi e coloque numa panela.
  2. Adicione os demais ingredientes e misture.
  3. Leve ao fogo, mexendo até formar um creme (ferve cerca de 15 minutos).
  4. Retire do fogo e deixe esfriar.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Ana Maria Albuquerque Taveira
Tags: Sobremesas, Brasileira, Manteiga, Doceria, Ovo, Leite, Fermento químico em pó, Açúcar, Coco, Abacaxi em calda, Abacaxi, Culinária Popular, Tortas doces, Doces, Farinha de trigo
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Leticia1974 - em 16/03/2009
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