Quadradinhos de ricota

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Quadradinhos de ricota
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Ingredientes
  • Uma receita básica de pão de ló, cortada em 24 quadrados de 5 cm
  • 1/2 xícara de casca de laranja cristalizada picada
  • 1 xícara de ricota passada pela peneira
  • 1/3 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de leite
  • 200 grs de chocolate 1/2 amargo em tablete, derretido em banho maria
  • 1 xícara de chocolate granulado
  • Açúcar de confeiteiro, e cerejas em calda para decorar
Como fazer
  1. Corte o pão de ló em 12 quadrados de 5 cm, Misture a casca de laranja, a ricota, o açúcar e o leite.
  2. Cubra 6 quadrados com a mistura de ricota e coloque por cima de cada recheio outro quadrado de pão de ló.
  3. Passe nas laterais dos quadradinhos, o chocolate derretidoe depois o granulado.
  4. Por cima, peneire o açúcar de confeiteiro e enfeite com uma cereja em calda escorrida.
  5. Serve 6 unidades.

Receita indicada por Patrícia Do Carmo
Tags: Açúcar de confeiteiro, Pão de Ló, Chocolate granulado, Ricota, Açúcar
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