Quadradinhos de Chocolate e Framboesa

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Ingredientes
  • Massa
  • 100 gr de açúcar
  • 200 gr de manteiga
  • 2 unidade(s) de gema de ovo amassada(s)
  • 100 gr de farinha de trigo
  • 100 gr de chocolate em pó
  • quanto baste de geléia de framboesa
  • Creme
  • 370 gr de chocolate meio amargo
  • 250 gr de manteiga
  • 2/3 xícara(s) (chá) de água
  • 235 gr de açúcar
  • 6 unidade(s) de ovo
Como fazer

Massa

  1. Bata na batedeira, a manteiga com o açúcar.
  2. Depois acrescente as gemase bata mais um pouco.
  3. Em seguida coloque a farinha e o chocolate em pó.
  4. Continue batendo.
  5. Quando estiver tudo bem misturado, coloque a massa em um refratário e leve para gelar durante 30 minutos.
  6. Depois da massa gelada, coloque-a em uma fôrma.
  7. Leve ao forno para assar durante 15 minutos a 180º C.
  8. Depois espalhe a geléia e leve ao forno durante 10 minutos a 180ºC.
  9. Passado esse tempo retire do forno e coloque o creme, leve novamente ao forno de 30 a 40 minutos a 180ºC.

Creme

  1. Misture a manteiga e o chocolate e em seguida leve ao microondas para derreter. Reserve.
  2. Coloque a água e 85 gr de açúcar em uma panela.
  3. Deixe no fogo até começar a ferver.
  4. Em seguida adicione ao chocolate derretidoe misture bem.
  5. Bata na batedeira o restante do açúcar e os ovos, até misturar.
  6. Em seguida adicione o chocolate derretidocom o açúcar e bata até misturar bem. Reserve.

Cozinha: Francesa
Receita indicada por Allan Vila Espejo
Tags: Gema de ovo, Farinha de trigo, Receitas de Bolo de Chocolate, Doceria, Receitas de bolo de chocolate, Cozinha Internacional, Receitas com Chocolate, Manteiga, Bolos Simples, Receitas de Natal, Microondas, Bolos, Chocolate meio amargo, Açúcar, Francesa, Ovo, Chocolate, Chef Allan, Geléia de framboesa, Framboesa
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer