Purê de batata doce com pêra

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Purê de batata doce com pêra
Purê de batata doce com pêra
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Ingredientes
  • 650gr batata doce sem casca e picada
  • 350gr de pêra sem casca e picada
  • 250gr de creme de leite fresco
  • 100gr manteiga sem sal
  • 70gr de cebola
  • Noz-moscada ralada na hora a gosto
  • Sal e pimenta branca moída na hora a gosto
Como fazer
  1. cozinhe a batataaté ela ficar bem marcia, escorra e passe por uma peneira e reserve.
  2. Em uma panela refogue a cebola na manteiga, junte a pêra em cubos e deixe refogando por 3minutos.
  3. Acrescente a batata doce o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada ralada na hora.
Rendimento: 12 porção
Acompanhamento do picadinho com especiarias.


Receita indicada por isaias Neries
Tags: Noz moscada, Amidos, Acompanhamentos, Creme de leite, Manteiga, Manteiga sem sal, Pêra, Batata Doce, Creme de Leite Fresco, Receitas de Batata
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Esse purê é perfeito pra comidas mais condimentadas, mas vai bem com tudo.

isaias Neries - em 05/05/2008
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