Pure de batata com carne seca

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Ingredientes
  • 1/2 quilo de carne seca
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 3 cebolas médias cortadas em rodelas finas
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 2 cubos de caldo de carne seca
  • 1 xícara de chá de leite quente
  • 1/2 quilo de batata cozida e passada no espremedor
Como fazer
  1. De véspera, deixe a carne de molho com a água.
  2. Escorra, coloque na panela de pressão, cubra com água e cozinhe até ficar macia (cerca de 20 min.
  3. ) Escorra, deixe amornar e desfie. Reserve.
  4. Em uma frigideira, leve ao fogo o óleo e frite a cebola.
  5. Junte a carne reservada refogue por 5 minutos.
  6. Acrescente a salsinha e conserve quente. Reserve Em uma panela média, dissolva os cubos de carne no leite quente, junte a batata e misture até ficar cremoso.
  7. Coloque em uma travessa e cubra com a carne reservada.
  8. Sirva quente.

Receita indicada por josé neves
Tags: Pratos principais, Carne, Caldo de Carne, Receitas de Batata, Carne seca, Receitas com Caldo, Panela de Pressão, Salsinha, Batata cozida
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Este comentário foi relevante? 0

Maravilhoso adorei


muito bom..

Sabrina - em 05/05/2013
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