Purê com Ervas

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Purê com Ervas
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Ingredientes
  • 2 c/s de ervas frescas (alecrim, salsa, orégano, manjericão) picadas
  • 1 batata grande cozida e amassada
  • 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço e picadas
  • 4 c/s de azeite
  • sal e pimenta-do-reino
Como fazer
  1. Ponha as ervas, a batata e as azeitonas numa panela e misture.
  2. Azrescente o azeite e 4 c/s de água.
  3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea.
  4. Mantenha-o aquecido até a hora de servir.
Sirva com torradinhas, biscoitos e pão italiano.
Também fica excelente com carne e peixe.


Receita indicada por Fui tchau
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