pudin pinã colada com calda de abacaxi

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pudin pinã colada com calda de abacaxi
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Ingredientes
  • 400 ml de leite de coco
  • 1/2 xicara de vodca
  • 100 gr de coco ralado fresco
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 1 lata de leite condensado
  • 12 gr de gelatina sem sabor idratada e diluida
Como fazer
  1. retire toda a calda do abacaxi, reserve a matade, a outra metade bata no liqui, com o resto dos ingredientes, apos coloque numa forma pasada azeite e apos agua, coloque pra gelar, calda bata no liqui o abacaxi restante com 1 xicara de agua e meia de açucar, apos cozinhe ate emgrosar. desenforme e coloque a calda.

Receita indicada por HELENA PIMENTEL BREUER
Tags: Abacaxi, Coco Ralado, Sobremesas, Leite de Coco, Frutas e Compotas, Leite Condensado, Abacaxi em calda, Doces
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