Pudim sorvete

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Pudim sorvete
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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 medidas (da lata) de leite;
  • 4 ovos;
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 11 colheres de sopa de açúcar;
  • 4 colheres de sopa de achocolatado em pó;
Como fazer
  1. 1) CREME N° 1: Junte 1 lata de leite condensado com as 2 medidas da lata de leite e 4 gemas.
  2. Mexa bem e leve ao fogo até ferver.
  3. Desligue e deixe esfriar.
  4. 2) Caramelize uma forma redonda com furo central, com 5 colheres de sopa de açúcar e 1 de água.
  5. 3) CREME N° 2 : Bata na batedeira 4 clarascom 6 colheres de sopa de açúcar.
  6. Depois misture, sem bater, o creme de leite.
  7. 4) Faça uma calda fria misturando as 4 colheres de sopa de chocolate em pó e 3 colheres de sopa de água.
  8. Despeje na forma já caramelizada.
  9. 5) Misture o CREME N° 1 COM O N° 2.
  10. Coloque na fôrma redonda e leve ao congelador de um dia para o outro.
  11. SEGREDINHO PARA DESENFORMAR: Coloque a fôrma ligeiramente em uma água quente para que descongele um pouco.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Ana Jacqueline Bastos
Tags: Receitas de Pudim, Açúcar, Sorvetes, Culinária Popular, Sobremesas, Mousses e Pudins, Leite Condensado, Achocolatado em pó, Brasileira, Creme de Leite, Doces
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