Pudim Queijadinha

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Ingredientes
  • Calda
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • Pudim
  • 400 ml de leite
  • 3 ovos
  • 1 embalagem de pudim de leite sabor queijo
  • 1 pacote de coco ralado (100 g)
Como fazer

Calda

  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e coloque junto um recipiente com água para o banho-maria.
  2. Calda: Em uma panela, derreta o açúcar até dourar.
  3. Acrescente a água e ferva até dissolver os torrões de açúcar e formar uma calda.
  4. Coloque em uma forma de pudim e reserve.

Pudim

  1. Bata no liquidificador, por 30 segundos, o leite, os ovos, o pudim de leite e o coco ralado.
  2. Coloque cuidadosamente na forma reservada.
  3. Leve ao forno em banho-mariapor cerca de 1 hora.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Elaine Mariz Campos
Tags: Coco Ralado, Doces, Açúcar, Receitas de Pudim, Queijadinha, Mousses e Pudins, Sobremesas, Brasileira, Culinária Popular
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