Pudim maravilha

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Ingredientes
  • * 5 ovos
  • * 100 g de açúcar
  • * 2 dl de leite
  • * 1 laranja (sumo e raspa)
  • * 1 colher (sopa) de mel ou melaço
  • * 1 colher (café) de canela
  • * 1 colher (chá) de maisena
  • * 1 pitada de sal fino
  • * 1 colher (sopa) de margarina derretida
Como fazer
  1. Com 125 g de açúcar, faça o caramelo, forre com ele o interior de uma forma vulgar de pudins e deixe arrefecer para enrijar.
  2. Numa tigela, junte o açúcar com a canela, a maisena e o sal.
  3. Depois, junte-lhes os ovos, o leite, o melaço ou mel e o sumo e raspa da laranja, junte muito bem e passe este preparado por um passador.
  4. Deite na forma, leve a cozer em banho-mariaa forno médio.
  5. O tempo de cozedura ronda os 40 m.
  6. , mas pode ser mais um pouco; por isso convém verificar com um palito.
  7. Depois tire, deixe arrefecer, guarde no frigorífico e desenforme na ocasião de servir.
  8. Para isso, descole em volta com uma faquinha e desenforme com cuidado.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por maria luisa silva moreira
Tags: Laranja, Margarina, Sobremesas, Açúcar, Melaço, Mousses e Pudins, Brasileira, Canela, Receitas de Pudim, Doces, Amido De Milho, Sal, Culinária Popular
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