Pudim de Queijo

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Ingredientes
  • 1 lata leite condensado
  • 4 ovos inteiros
  • 1 copo de açúcar
  • 1 copo de coco ralado fresco ou 1 pacote de coco desidratado
  • 300g de queijo minas amassado com o garfo (é para ficar grosseiro mesmo)
Como fazer
  1. Bata os quatro primeiros ingredientes no liquidificador.
  2. Na sequência da receita, agregue o queijo, misturando bem a esse creme batido no liquidificador.
  3. Caramelize a forma de pudim e leve a assar por 20 a 30 minutos, ou até que o coco esteja bem dourado por cima.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Marcia Carvalhal
Tags: Doces, Sobremesas, Queijo, Açúcar, Receitas de Pudim, Brasileira, Coco Ralado, Sudeste, Mousses e Pudins, Queijo Minas, Leite Condensado
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