pudim de pão com frutas

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pudim de pão com frutas
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Ingredientes
  • 150 g de pão atrasado
  • 50 g de passas
  • 20 g de miolo de nozes
  • 20 g de pinhões
  • 100 g de casca de laranja, cristalizada
  • 5 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de água
  • 125 g de açucar para caramelizar.
Como fazer
  1. Com o açúcar indicado, prepare um caramelo claro e forre com ele uma forma média de bolos.
  2. Corte o pão e a casca de laranja em cubinhos, e numa tigela misture tudo com os frutos secos e coloque na forma.
  3. Misture o leite condensado com a água e os ovos préviamente batidos e deite na forma, sobre o pão, para o embeber bem.
  4. Leve a cozer em banho-maria cerca de 40 minutos, em forno médio.
  5. Quando pronto, verifique se está cozido, retire e desenforme.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por maria luisa silva moreira
Tags: Mousses e Pudins, Brasileira, Receitas de Pudim de Pão, Leite Condensado, Sobremesas, Receitas de Pudim, Culinária Popular, Açúcar, Doces, Casca de laranja, Nozes, Laranja
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