Pudim de Maria mole

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Pudim de Maria mole
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Ingredientes
  • Ingredientes
  • 2 caixinhas + 2 colheres (sobremesa) de pó para maria-mole dissolvida em 1 xícara (chá) de água fervente
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite com soro
  • 1 vidro de 200ml de leite de coco
  • 1 medida (da lata) de leite
  • Para a calda:
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 1/2 xícara (chá) de água
Como fazer
  1. MODO DE PREPARO Dissolva as 2 caixinhas + 2 colheres (sobremesa) de pó para maria-mole em 1 xícara (chá) de água fervente.
  2. Bata no liquidificador com 2 latas de leite condensado, 2 latas de creme de leite com soro, 1 vidro de leite de coco e 1 medida (da lata) de leite.
  3. Divida os ingredientes em duas partes antes de bater para não transbordar.
  4. Para a calda: Dissolva 2 xícaras (chá) de açúcar refinado em 1/2 xícara (chá) de água e leve ao fogo médio.
  5. Mexa por cerca de 10 minutos ou até a calda ficar na cor e textura de caramelo.
  6. Numa forma de pudim (de 23cm de diâmetro), distribua metade da calda no fundo e nas laterais. Reserve a outra metade para cobrir o pudim quando desenformar.
  7. Despeje os ingredientes batidos no liquidificador na forma caramelada.
  8. Leve para gelar no freezer de um dia para outro.
  9. Desenforme 10 minutos antes de servir e regue com a calda fina.
  10. Dica 1: Se a metade da calda reservada, endurecer ao esfriar, coloque um pouco de água e misture para voltar ao ponto de calda.
  11. Dica 2: Para facilitar, quando for desenformar, aqueça levemente o fundo da forma.

Receita indicada por marcia costa ♥
Tags: Leite Condensado, Leite de Coco, Açúcar, Doces, Receitas de Pudim, Maria mole, Sobremesas, Sobremesas Geladas, Mousses e Pudins, Creme de leite
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