Pudim de leite moça toesca sem liquidificador no micro

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Pudim de leite moça toesca sem liquidificador no micro
Pudim de leite moça toesca sem liquidificador no micro
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Ingredientes
  • 04 ovos DE PREFERÊNCIA peneirados
  • 01 lata de leite condensado
  • 01 e 1/2 lata de leite comum
  • Para a calda caramelizada:
  • 04 colheres de sopa de açúcar
  • 04 colheres de sopa de água
Como fazer
  1. Bater os ingredientes a mão colocar na forma com a calda e levar ao microondas na potência máxima por 10 minutos e aguardar mais 10 min no tempo de espera.
  2. Calda: 1.
  3. Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado 2.
  4. Junte a água 3.
  5. Deixe ferver até dissolver os torrões de açucar e a calda engrossar 4.
  6. Forre com a calda uma forma com furo central e reserve.
É MUITO IMPORTANTE BATER COM O GARFO SUAVENTE OS INGREDIENTES, POIS AS BOLHAS PRODUZIDAS NO LIQUIDIFICADOR FAZ COM QUE O PUDIM NO MICROONDAS FIQUE PEQUENO E O TEMPO DE ESPERA QUE PODE SER FORA DO MICRO É MUITO IMPORTANTE PORQUE SÓ ASSIM ELE TERMINA DE COZINHAR DE DENTRO PARA FORA.
DEPOIS DE COLOCAR A CALDA NA FORMA VOCÊ PODE LEVÁ-LA A GELADEIRA PARA ELA ENDURECER UM POUCO E NÃO MISTURAR AO PUDIM.


Receita indicada por ErikaEvaldo Arruda
Tags: Mousses e Pudins, Açúcar, Doces, Receitas de Pudim, Microondas, Liquidificador, Sobremesas, Leite Condensado
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