Pudim de Leite de Soja

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Pudim de Leite de Soja
Pudim de Leite de Soja
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Ingredientes
  • 500 ml de leite de soja
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 gemas
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • baunilha a gosto
  • Calda
  • 1 xícara (chá) de açúcar
Como fazer
  1. Caramelizar o açúcar (1 xícara de chá) na própria forma para pudim. Reserve.
  2. Em uma panela desmanche o amido de milho no leite.
  3. Juntar o restante dos ingredientes e levar ao fogo.
  4. Quando ferver, deixar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, sem parar de mexer.
  5. Colocar na forma caramelizada.
  6. Desenformar depois de frio.
  7. Servir gelado.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Maria Ferreira Nascimento Vechi
Tags: Doces, Sudeste, Açúcar, Baunilha, Brasileira, Mousses e Pudins, Amido De Milho, Leite de soja, Receitas de Pudim, Sobremesas
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