Pudim de Iogurte...

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Ingredientes
  • Dificuldade: facil
  • Rendimento: 12 fatias
  • Dica:
  • Exige preparo antecipado
  • Ingredientes - Massa:
  • 2 xicaras de cha de iogurte natural
  • 2 xicaras de cha de creme de leite fresco
  • 1/3 de xicara de cha de mel
  • 1/4 de xicara de cha de agua
  • 1 1/2 colher de sopa de gelatina em po sem sabor incolor
  • 1 colher de sopa de açucar vanille
  • Calda:
  • 1/4 de xicara de cha de açucar
  • 1/4 de xicara de cha de suco de limao
  • 250g de amoras ou framboesas
  • Acessorios:
  • Forma de 22cm de diametro com capacidade para 1/2 litro.
Como fazer
  1. Massa: Untea forma com oleo.
  2. Numa panela, polvilhe a gelatina sobre a agua e deixe descansar por alguns minutos.
  3. Leve ao fogo baixo, mexendo, ate derreter.
  4. Em outra panela, aqueça o iogurte e o mel em fogo baixo sem ferver.
  5. Junte a gelatina, misture e retire do fogo.
  6. Adicione o açucar vanille e coloque numa bacia com agua e gelo, ,mexendo ate a mistura e engrossar.
  7. Bata o creme de leite ate obter picos firmes.
  8. Misture com o iogurte, despeje na forma e deixe na geladeira ate ficar firme.
  9. Calda: Numa panela, cozinhe todos os ingredientes, em fogo baixo, mexendo de vez em quando, ate a fruta ficar macia.
  10. Bata no liquidificador e passe por uma peneira.
  11. Leve para gelar.
  12. Desenforme o pudim e sirva com a calda gelada.
  13. Dica: Esta bela decoraçao e muito facil de fazer.
  14. Basta derramar a calda em listas e depois fazer o desenho de espinha de peixe com um palito.
  15. Com Baunilha: Açucar vanille e o açucar aromatizado de baunilha.
  16. E usado em bolos, cremes e sobremesas com frutas.
  17. Pode ser adquirido em latinhas ou envelopes.
  18. Rendimento: 12 fatias.
Retirada do CD da Revista Claudia.


Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Creme de Leite, Creme de Leite Fresco, Iogurte natural, Sobremesas Geladas, Receitas de Pudim, Amora, Iogurte, Doces, Açúcar, Framboesa, Sobremesas, Receitas com Suco de Fruta, Mousses e Pudins, Suco de limão
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