Pudim de cupuaçu

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Pudim de cupuaçu
Pudim de cupuaçu
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Ingredientes
  • Ingredientes para o Caramelo:
  • 1 xícara de açúcar.
  • Ingredientes para o Pudim:
  • 1 xícara de cupuaçu cortado em cubinhos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 7 ovos inteiros
Como fazer
  1. Modo de preparo do Caramelo: Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C).
  2. Em uma panela, coloque o açúcar, leve ao fogo brando e, mexendo com uma colher de pau, deixe o açúcar derreter e adquirir uma cor bem dourada.
  3. Tire do fogo, espalhe rapidamente em uma forma de buraco com 27 cm de diâmetro.
  4. Modo de preparo do Pudim: Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture bem com uma colher de pau, sem bater a massa.
  5. Coloque na forma caramelizada, leve ao forno e asse em banho-mariapor cerca de 2 horas ou até ficar dourado (ao enfiar um palito no centro do pudim, este deverá sair seco).
  6. Tire do forno, deixe amornar, desenforme em um prato de servir, deixe esfriar e leve à mesa.
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Receita indicada por Dry D
Tags: Sobremesas, Açúcar, Mousses e Pudins, Caramelo, Doces, Cupuaçu, Receitas de Pudim
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