Pudim de cookies de maçã

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Pudim de cookies de maçã
Pudim de cookies de maçã
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Ingredientes
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
  • 1 maçã vermelha grande
  • 1 ovo
  • 3 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 10 cookies integrais light
  • 1 sachê de gelatina em pó sem sabor
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 800 ml de água (cerca de 2 copos)
  • 2 colheres (sopa) de adoçante em pó
Como fazer
  1. Corte a maçã em fatias finas, coloque o suco de limão e leve ao microondas por 3 minutos para que cozinhe levemente. Reserve.
  2. Dissolva o leite em pó desnatado em água e coloque num liquidificador.
  3. Acrescente o adoçante, o ovo, a essência de baunilha e a gelatina sem sabor já dissolvida.
  4. Bata tudo até formar uma mistura homogênea.
  5. Distribua os cookies em pedacinhos num refratário e coloque por cima as fatias de maçã e o pudim.
  6. Polvilhe canela em pó por cima e leve à geladeira até que fique firme.
  7. Rendimento: 8 porções com 74 kcal cada.

Receita indicada por Simone Torres
Tags: Receitas de Pudim, Canela em Pó, Canela, Receitas de Cookies, Suco de limão, Baunilha, Adoçante, Leite em pó desnatado, Maçã, Microondas, Receitas com Suco de Fruta, Doces, Mousses e Pudins, Sobremesas Geladas, Sobremesas
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