Pudim de Coco Surpresa

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Ingredientes
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite (usar a mesma medida da lata de leite condensado)
  • 50 g de coco ralado desidratado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
Como fazer
  1. Bata todos os ingredientes (menos o açúcar) no liquidificador por 5 minutos.
  2. Caramelize a forma de buraco própria para pudim com o açúcar e despeje a massa.
  3. Assar em banho-mariaaté ele ficar dourado por cima.
  4. Deixar esfriar.
  5. Leve à geladeira até a hora de desenformar e servir.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Rainuzia Santana
Tags: Coco Ralado, Brasileira, Leite de Coco, Mousses e Pudins, Açúcar, Nordeste, Creme de Leite, Doces, Receitas de Pudim, Sobremesas, Leite Condensado
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