Pudim de coco ralado queimado

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Pudim de coco ralado queimado
Pudim de coco ralado queimado
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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de coco ralado e queimado
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ litro de leite
  • Calda
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícaras (chá) de água
Como fazer
  1. Calda - Em uma panela coloque o açúcar e a água.
  2. Leve ao fogo e ferva até obter o ponto de caramelo, uns 11 minutos.
  3. - Caramelize uma forma de buraco no centro com a calda obtida. Reserve.
  4. Pudim - No copo do liquidificador coloque o leite, os ovos, o açúcar e a farinha.
  5. Bata.
  6. Acrescente o coco ralado e queimado.
  7. Torne a bater para se agregar os demais ingredientes.
  8. A seguir, despeje na forma caramelizada.
  9. - Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC a 200ºC em banho mariapor 40 a 45 minutos.
  10. - Após assar, desenforme.
  11. - Decore com coco queimado ralado.

Receita indicada por Marisangela Fernandes
Tags: Coco Ralado, Receitas de Pudim, Açúcar, Doces, Mousses e Pudins, Farinha de trigo, Sobremesas
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