Pudim de coco e laranja

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Ingredientes
  • 2 xicaras (cha) de açucar
  • 1 xicara (cha) de agua
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pacote de coco ralado (100 g)
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 6 ovos
  • 1 xicara (cha) de caldo de laranja
Como fazer
  1. Faça uma calda grossa com o açucar e a agua (a calda e tipo babá de moça) quando fizer a calda não fique mexendo deixe que a mesma fica grossa.
  2. Depois da calda pronta acrescente a manteiga retire do fogo e deixe esfriar.
  3. Numa vasilha, misture a calda já fria com o coco, a farinha, os ovos ligeiramente batidos e o caldo de laranja.
  4. Misture delicadamente e coloque em forma caramelizada e leve para assar em banho mariaem forno medio por uns 60 minutos, ou até enfiar um palito e sair seco.

Receita indicada por denise ordok
Tags: Farinha de trigo, Sobremesas, Mousses e Pudins, Doces, Açúcar, Coco Ralado, Laranja, Receitas de Pudim
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Está receita a minha sogra adora. (não e brincadeira)

ordok - em 24/05/2007
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