Pudim de coco e abacaxi

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Ingredientes
  • 1 coco médio
  • 800 gr de açúca
  • 12 ovos
  • 1 lata pequena de abacaxi picadinho
  • 4 colh. (sopa) de calda do abacaxi.
Como fazer
  1. Misture todos os ingredientes.
  2. Bata-os e ele-os ao banho-mariaem fôr ma caramelada.
  3. CARAMELO: Misture 1 1/2 xíc. de açúcar com 5 colh.
  4. (sopa) de água e leve ao fogo até dourar, retire do fogo, e junte mais 2 colheres (sopa) de água e agite um pouco a panelinha para misturar tudo bem e nunca se deve mexer com a colher.
- Receita de Dona Mimi Moro para a minha mãe.


Receita indicada por Suzete Brittes
Tags: Receitas de Pudim, Sobremesas, Doces, Abacaxi, Mousses e Pudins
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- Receita de Dona Mimi Moro.

acozinhadasusi - em 08/06/2008
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