Pudim de Chocolate com Quinoa

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Pudim de Chocolate com Quinoa
Pudim de Chocolate com Quinoa
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Receita indicada por Organomix (www.organomix.com.br)
Ingredientes
  • 60 g de quinoa
  • 2 colheres (chá) de manteiga
  • 160 ml de leite desnatado
  • 160 ml de leite integral
  • 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 colher (chá) de mel
  • 30 g de chocolate meio amargo (70% cacau)
Como fazer
  1. Em uma panela coloque a manteiga e a quinoa.
  2. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até que comece a mudar de cor.
  3. Mexa regularmente para não queimar.
  4. Adicione os leites e o extrato de baunilha.
  5. Deixe cozinhar, mexendo sempre, até que a quinoa fique cozida.
  6. Se necessário adicione um pouco mais de leite.
  7. Lembre que a mistura deve ficar com aspecto de pudim, um líquido grosso.
  8. Retire a panela de fogo, adicione o mel e o chocolate amargo.
  9. Misture bem.
  10. Você pode servi-lo ainda quente ou espere esfriar.

Cozinha: Brasileira
Fotos por: Organomix
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Culinária Popular, Chocolate, Quinoa, Sobremesas, Doces, Chocolate meio amargo, Leite, Receitas com Chocolate, Receitas de Pudim, Baunilha, Mousses e Pudins, Brasileira
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