PUDIM DE CAFÉ by K&M

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PUDIM DE CAFÉ by K&M
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Ingredientes
  • . 1 1/4 de xícara (chá) de açúcar
  • . 3 xícaras (chá) de leite
  • . 1 xícara (chá) de café bem forte
  • . 1 pitada de açúcar de baunilha
  • . 1 pitada de sal
  • . 6 gemas
  • . 4 claras
Como fazer
  1. Aqueça o forno a 180 graus.
  2. Derreta na forma uma xícara (chá) de açúcar, até caramelizar o fundo e as laterais. Reserve.
  3. Ferva o leite com o café, a baunilha e o sal. Reserve.
  4. Bata as gemascom as clarase junte o açúcar restante.
  5. Bata bem e adicione aos poucos, sem parar de bater, o café com leite fervendo.
  6. Despeje na forma reservada e asse em banho-maria.
  7. Densenforme frio e leve a geladeira.
  8. Sirva e BOM APETITE.
TEMPO DE PREPARO: 1 HORA E 30 MINUTOS
RENDIMENTO: 8 PORÇÕES


Receita indicada por KATIA GUERRA
Tags: Café, Mousses e Pudins, Baunilha, Sobremesas Geladas, Clara de ovo, Sobremesas, Doces, Açúcar, Açúcar de baunilha, Receitas de Pudim
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