Pudim de Batata-doce com Coco

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Pudim de Batata-doce com Coco
Pudim de Batata-doce com Coco
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Ingredientes
  • 300 gr de batata-doce cozida(s)
  • 3 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 2 xícara(s) (chá) de leite
  • 6 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 6 colher(es) (sopa) de água
  • 100 gr de coco ralado(s)
Como fazer
  1. Coloque as batatas picadas junto com os demais ingredientes no liquidificador e bata bem.
  2. Despeje na fôrma refratária de anel caramelada e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta.
  3. Teste enfiando um palito no centro, ele deverá sair limpo.
  4. Espere amornar e desenforme.
  5. Decore com coco ralado.

Cozinha:
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Doces, Coco, Amido de milho, Manteiga, Açúcar, Receitas de Natal, Microondas, Sobremesas de Natal, Batata Doce, Receitas de Pudim, Doceria, Receitas de Batata, Sobremesas, Mousses e Pudins, Essência de baunilha, Leite
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Fiz esta receita no dia de São João. Não tenho microondas na praia, por isso fiz em banho-maria. Ficou simplesmente uma delicia!

Vale a pena, porque é uma receita fácil, de baixo custo e principalmente deliciosa!

Santos Ariadne - em 26/06/2006
Este comentário foi relevante? 1

Essa receita é tudo de bom!

Luciana scherrer - em 16/02/2007
Este comentário foi relevante? 0

Gostaria de saber se vai coco ralado na massa ou só para decorar?

Lúcia Virginia - em 09/04/2015
Responder a este comentário 2 Respostas
Resposta do CyberCook Oi Lúcia!

O coco ralado é para decoração. Quando fizer o pudim, conta pra gente se gostou! :)

Abraços,

Equipe Cyber Cook
Resposta de Lúcia Virginia - 30/05/2015 Eu fiz a receita e ficou deliciosa! Substituí a batata doce branca pela roxa, exclui o coco ralado e fiz em banho-maria em forma própria no fogão.
Este comentário foi relevante? 0

bolo de festa


quero receita de bolo de aniversário

michele cristina silva de amorim - em 13/07/2013
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Michele, bom dia!

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Abraços,

Equipe CyberCook
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Pudim de Batata-doce com Coco


Se pode cozer esse pudim em banho-maria?

Abraços a equipe de CyberCook

Manu - em 14/09/2010
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezada Manuela

Boa tarde!

Pode sim, assar esse pudim em banho-maria.

Abraços

Equipe Cyber Cook
Este comentário foi relevante? 0

Tenho uma dúvida. As 6 colheres de água e as 6 de açucar são para o caramelo ou vão junto com os ingredientes do pudim no liquidificador?

Maria José - em 07/05/2010
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezada Maria

Boa tarde !

O açúcar e a água é para bater no liquidificador junto com os demais ingredientes.

Abraços

Equipe Cyber Cook
Este comentário foi relevante? 0

Pudim de Batata-doce com Coco


Bom dia!

Essa receita é realmente muito prática e deve ser deliciosa, porém gostaria de saber se o coco ralado é para decorar ou para colocar na massa?

sizinha - em 30/04/2010
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezada Marisa

Boa tarde !

O coco ralado é para decorar.

Abraços

Equipe Cyber Cook
Este comentário foi relevante? 0

Ótimo para um café!


Excelente receita. Fica com uma ótima textura e um sabor suave, delicado. Como meu microondas já é antigo, deixei por 13 minutos. Untei LEVANTE a forma com óleo de soja. Com um bom café da manhã... é um espetáculo!

amaltese - em 07/01/2010
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Delicia


Essa receita é maravilhosa!!

vaninha - em 20/03/2009
Vídeos - Como Fazer