Pudim Cremoso de Chocolate

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Ingredientes
  • chantilly a gosto para decorar
  • 2 gemas
  • 3 ovos inteiros
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 600ml de leite
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
Como fazer
  1. Aqueça o forno a 180ºC.
  2. Com 1 xícara (chá) de açúcar caramelize uma forma de pudim ou 8 forminhas individuais.
  3. Em uma panela, ponha o leite com o chocolate e aqueça em fogo baixo até o chocolate se derreter.
  4. Bata bem os ovos e as gemascom o restante do açúcar.
  5. Junte o leite com o chocolate e bata por mais 2 minutos.
  6. Despeje nas formas e leve ao forno para assar em banho-mariapor 30 minutos ou até ficarem firmes.
  7. Deixe esfriar.
  8. Com uma faca, solte as bordas e desenforme.
  9. Leve para a geladeira e decore com o chantillyantes de servir.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por marisa padilha
Tags: Brasileira, Chantilly, Receitas com Chocolate, Chocolate, Receitas de Pudim, Sudeste, Açúcar, Chocolate meio amargo, Doces, Mousses e Pudins, Sobremesas
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