Profiterolis recheados com frango defumado

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Profiterolis recheados com frango defumado
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Ingredientes
  • Massa
  • 3 colheres de sopa de Qualy Cremosa
  • 1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo
  • 1 colher de café de Sal
  • 1 colher de café de Açúcar
  • 2 Ovos grandes batidos
  • 1 Gema para pincelar
  • Recheio
  • 1 colher de sopa de Qualy Cremosa
  • 1/2 Cebola cortada em cubos pequenos
  • 1 xícara de chá de Frango Defumado Sadia desfiado
  • 1 colher de chá de Tomilho apenas as folhas frescas
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
  • 1 colher de sopa de Requeijão
  • 2 colheres de sopa de Uva-passa
  • 3 colheres de sopa de Suco de Tomate
Como fazer

Massa

  1. Numa panela pequena, leve ao fogo a margarina e ½ xícara (chá) de água.
  2. Quando ferver, retire do fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez.
  3. Junte o sal e o açúcar e mexa até a massa ficar lisa.
  4. Volte ao fogo e mexa até formar uma bola que solte do fundo da panela.
  5. Desligue o fogo, acrescente os ovos e mexa até a massa engrossar e ficar brilhante.
  6. 02 Preaqueça o forno em temperatura média-alta (210º C).
  7. 03 Em um saco de confeitar, coloque a massa e modele bolas pequenas sobre uma assadeira, deixando espaço entre elas.
  8. Pincele cada uma com uma mistura de gemae 2 colheres de sopa de água.
  9. Asse por 20 minutos.
  10. Para o Recheio 01 Numa vasilha, misture a margarina, a cebola, o frango, o tomilho, o sal, a pimenta, o requeijão, a uva-passa e o suco de tomate.
  11. 02 Retire os profiteroles do forno e, quando estiverem mornos, corte-os ao meio e recheie com a mistura de frango.
  12. Sirva em seguida.

Receita indicada por Abençoada Jesus
Tags: Frango defumado, Farinha de trigo, Receitas Salgadas, Pratos principais, Defumados, Açúcar, Tomilho, Pimenta do reino, Suco de tomate, Aves, Sal, Frango
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