Presunto Tentação

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Presunto Tentação
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Ingredientes
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 4 gemas
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Sal, a gosto
  • 5 colheres (sopa) de queijo, ralado
  • 4 claras, em neve firme
  • 400g de presunto defumado, em fatias finas
  • 2 alhos-porrós, em fatias finas
  • 6 tomates, em rodelas
  • 300g de mussarela picadinha
Como fazer
  1. Misture o leite com gemase o amido de milho.
  2. Junte a margarina e o sal.
  3. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
  4. Junte 3 colheres do queijo ralado e as claras.
  5. Retire do fogo e misture bem.
  6. Numa forma (média) refratária, untada, despeje um pouco de creme, espalhando-o uniformemente no fundo.
  7. Sobre ele coloque uma camada de presunto, uma de alho-porró, uma de tomate e uma de mussarela.
  8. Espalhe outra porção de creme e polvilhe com 1 colher de queijo ralado.
  9. Repita a operação, colocando uma camada de presunto, outra de alho-porró, outra de tomate e outra de mussarela.
  10. Espalhe o creme restante, polvilhe com 1 colher de queijo ralado e leve ao forno médio até que a superfície fique bem dourada, cerca de 20 minutos.
  11. Sirva em seguida com salada verde.

Receita indicada por Ana Jacqueline Bastos
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