Porpetones de Frango

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Ingredientes
  • 300 gr de peito de frango desossado
  • 1 unidade(s) de cebola
  • 1 colher(es) (sopa) de aveia
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de ervas frescas picada(s)
  • Recheio
  • 1 dente(s) de alho amassado(s)
  • 2 colher(es) (chá) de azeite
  • 2 xícara(s) (chá) de brócolis picado(s)
  • 100 gr de queijo prato ralado(s)
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de clara de ovo para empanar
  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de rosca para empanar
  • quanto baste de páprica doce para empanar
  • Molho
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 dente(s) de alho amassado(s)
  • 1 colher(es) (chá) de azeite
  • 1 colher(es) (sopa) de shoyu
  • quanto baste de sal
  • 1/2 xícara(s) (chá) de cottage
Como fazer

Molho

  1. Para o porpetone: moa o frango sem a pele e misture com a cebola, a aveia, o sal e as ervas. Reserve.
  2. Para o recheio: doure o alho no azeite e junte o brócolis picados o sal e um pouco de água (só para ajudar a cozinhar).
  3. Deixe até amaciar.
  4. Retire e misture o cottage e o queijo prato.
  5. Para o molho: doure a cebola e o alho no azeite e junte o tomate pelado e o molho de soja.
  6. Adicione 1/2 xícara (chá)de água e deixe cozinhar.
  7. Pegue porções de massa e recheie.
  8. Passe pela clarae pela farinha de rosca misturada com a páprica.
  9. Coloque em uma assadeira e pincele com o azeite.
  10. Asse em forno médio até dourar, por cerca de 30 minutos.
  11. Sirva com o molho.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Cozinha Light
Tags: Cottage, Aveia, Molho de soja, Frango, Brasileira, Pratos principais, Shoyu, Culinária Popular, Páprica doce, Brócolis, Farinha de rosca, Queijo prato, Receitas Salgadas, Peito de Frango, Clara de ovo, Receitas de almôndega, Aves, Azeite, Ervas frescas
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