Porotos con riendas

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Ingredientes
  • 1 maço de temperos sortidos como orégano, salsão,
  • salsinha, cominho, etc.
  • 250 gramas de toucinho (chicharrones)
  • ½ quilo de feijão branco (porotos)
  • ½ pacote de talharim (tallarines)
  • ½ quilo de moranga (zapallo)
  • 4 dentes de alho (ajo)
  • 2 caldos de carne
  • Azeite de oliva
  • ½ cebola
Como fazer
  1. Colocar o feijão de molho em água de um dia para outro.
  2. Lavar bem o feijão e levar para cozinhar com 1 e ½ litros de água fria, a moranga e os caldos de carne.
  3. Preparar um refogado com a cebola picada o toucinho cortado em cubinhos e os temperos.
  4. Quando o feijão estiver cozidos juntar o refogado e o talharim cortados em pedaços.
  5. Misturar e juntar um pouco de água se for necessário e deixar cozinhar em fogo lento até ficar suculento.
ESTOU COLOCANDO REPORTAGENS E RECEITAS DOS LUGARES QUE
FUI E GOSTEI.
ESSE EM ESPECIAL É DECICADO A MINHA AMIGA E COLEGA DE
CIBER COOK - HELENA BREUER - QUE TAMBÉM ADORA DESERTOS
E CACTOS E TAMBÉM É AMIGA DA MINHA MELHOR AMIGA GRÁCIA
MARIA QUE FOI COMIGO NO DESERTO, ALIÁS FOMOS EM
INÚMERAS VIAGENS JUNTOS.
EU, ELA, ROSSANA E ELMO.






Receita indicada por CLÁUDIO GONTIJO
Tags: Azeite de oliva, Massas, Abóbora moranga, Toucinho, Alho poró, Salsinha, Cominho, Azeite, Talharim, Feijão branco
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FUI E GOSTEI.

ESSE EM ESPECIAL É DECICADO A MINHA AMIGA E COLEGA DE

CIBER COOK - HELENA BREUER - QUE TAMBÉM ADORA DESERTOS

E CACTOS E TAMBÉM É AMIGA DA MINHA MELHOR AMIGA GRÁCIA

MARIA QUE FOI COMIGO NO DESERTO, ALIÁS FOMOS EM

INÚMERAS VIAGENS JUNTOS.

EU, ELA, ROSSANA E ELMO.

CLÁUDIO GONTIJO - em 30/07/2008
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MARAVILHOSA

GRÁCIA MARIA T REIS - em 30/07/2008
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