Polvo

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Ingredientes
  • polvo (não pode ser superior a 1 e 1/2 kg)
  • 6 sopa de colheres de azeite de oliva
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • páprica
  • 2 colheres (sopa) de cebola bem picada
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • pimenta-do-reino a gosto
Como fazer
  1. Lave bem o polvo e cozinhe em água fervente sem sal por aproximadamente 40 minutos.
  2. Teste-o para ver se está macio.
  3. Limpe e retire as ventosas.
  4. Numa tigela, esprema os sucos de limão acrescente o sal e o azeite de oliva.
  5. Adicione a pimenta-do-reino, salsinha e a cebola picada.
  6. Junte os pedaços de polvo cozidos com.

Receita indicada por josé neves
Tags: Frutos do Mar, Sal, Pratos principais, Azeite, Receitas de Peixes, Peixes e Frutos do Mar, Receitas com Suco de Fruta, Suco de limão, Polvo, Salsinha, Azeite de oliva
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