PLUM CAKE Inglaterra

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Ingredientes
  • Ingredientes
  • 200 g de manteiga sem sal amolecida , 250 g de açúcar , 4 ovos grandes , 1 co¬lher (chá) de essência de baunilha , 1 co¬lher (chá) de essência de amêndoas ,300 g de farinha de trigo especial , 100 ml d
  • Para a cobertura: açúcar peneirado e glacê royalle a gosto
  • Ingredientes
  • 200 g de manteiga sem sal amolecida , 250 g de açúcar , 4 ovos grandes , 1 co¬lher (chá) de essência de baunilha , 1 co¬lher (chá) de essência de amêndoas ,300 g de farinha de trigo especial , 100 ml d
  • Para a cobertura: açúcar peneirado e glacê royalle a gosto
  • Bata a manteiga, o açúcar e um ovo por 12 minutos na batedeira. Em segui¬da, junte os demais ovos, um a um, e bata muito bem após cada adição.
  • Junte as essências e intercale os in¬gredientes secos com os líquidos, ba¬tendo tudo muito bem. Por último. misture as raspas de limão, o fermento e as frutas envolvidas em um pouco de farinha de trigo.
  • Coloque a massa em uma fôrma para bolo inglês, untada e forrada com pa¬pel manteiga, e leve ao forno a 180' C durante 40 minutos, aproximadamente. Deixe esfriar por completo, desenfor¬me e decore com açúcar peneirado e gl
Como fazer
  1. Bata a manteiga, o açúcar e um ovo por 12 minutos na batedeira.
  2. Em segui¬da, junte os demais ovos, um a um, e bata muito bem após cada adição.
  3. Junte as essências e intercale os in¬gredientes secos com os líquidos, ba¬tendo tudo muito bem.
  4. Por último. misture as raspas de limão, o fermento e as frutas envolvidas em um pouco de farinha de trigo.
  5. Coloque a massa em uma fôrma para bolo inglês, untada e forrada com pa¬pel manteiga, e leve ao forno a 180' C durante 40 minutos, aproximadamente.
  6. Deixe esfriar por completo, desenfor¬me e decore com açúcar peneirado e glacê royalle.

Receita indicada por Waldisa Marques
Tags: Baunilha, Bolos, Manteiga, Sal, Manteiga sem sal, Bolos com recheio ou cobertura, Farinha de trigo
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