Pizza Suflê de Calabresa

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Ingredientes
  • Massa
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 unidade(s) de ovo
  • 1 xícara(s) (chá) de leite
  • 1/2 xícara(s) (chá) de Óleo de soja
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher(es) (chá) de amido de milho
  • quanto baste de sal
  • Recheio
  • 4 unidade(s) de tomate sem casca(s) e sem semente(s)
  • 250 gr de linguiça calabresa defumada picada(s)
  • 250 gr de mussarela ralada(s)
  • 50 gr de queijo ralado
  • 2 colher(es) (sopa) de cebola picada(s)
  • quanto baste de azeitona verde picada(s)
  • 2 dente(s) de alho picado(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de azeite
  • 1 colher(es) (chá) de orégano
  • 3 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • 3 unidade(s) de gema de ovo
Como fazer

Massa

  1. Misture a farinha de trigo,o amido de milho,o ovo,o sal e o óleo.
  2. Vá incorporando o leite aos poucos,até formar uma massa homogênea (que possui uma consistência cremosa).
  3. Adicione o fermento em pó e misture bem.
  4. Untelevemente, com azeite, uma fôrma de pizza.
  5. Espalhe a massa na fôrma, em uma camada fina, com o auxílio de uma espátula.
  6. Por cima, distribua o recheio.
  7. Leve tudo ao forno médio (180ºC), por uns 30 minutos, até assar.

Recheio

  1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela.
  2. Misture bem e reserve.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Cozinha Light
Tags: Azeitona, Receitas de Pizza, Queijo ralado, Azeite, Azeitona verde, Orégano, Culinária Popular, Lanches e festas, Clara de ovo, Suflê, Amido de milho, Brasileira, Leite, Lanches, Linguiça calabresa, Tomate, Ovo, Farinha de trigo, Receitas Salgadas, Mussarela, Gema de ovo, Óleo de soja, Suflês, Fermento químico em pó, Linguiça defumada
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