Pizza de Mentira

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Ingredientes
  • 200g de tomates sem pele e sementes picados
  • 1 dente de alho esmigalhado
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de folhinhas frescas de manjericão picado
  • 1 colher (sopa) de purê de tomate
  • sal à gosto
  • pimenta-do-reino à gosto
  • 4 pães de hambúrguer cortados ao meio
  • 1 linguiça calabresa (200g) esmigalhada
  • 2 xícaras (150g) de muçarela ralada
  • 1/2 xícara (50g) de queijo parmesão rlado
  • folhinhas de manjericão para decorar
Como fazer
  1. Numa panela, misture os tomates, o alho, o orégano, o purê de tomate, o sal e a pimenta.
  2. Cozinhe e deixe esfriar.
  3. Coloque o molho sobre as metades do pão e, em seguida, a calabresa esmigalhada.
  4. Polvilhe as metades com queijo muçarela e parmesão.
  5. Enfeite com as folhas e manjericão.
  6. Leve para assar em forno preaquecido.
DICA: Se quiser congelar, embrulhe-os individualmente em filme plástico por até 30 dias.

RENDIMENTO: 4 porções


Receita indicada por Viviane Marques
Tags: Linguiça fresca, Linguiça calabresa, Receitas Salgadas, Alho, Lanches e festas, Sal, Mussarela, Lanches, Hambúrguer, Parmesão, Receitas de Pizza, Purê de tomate
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Esse lanche me lembra uma pessoinha que sempre estava em casa em Londrina. Infelizmente, ficava muito sozinha, tinha só 8 aninhos na época, era minha vizinha e seu refúgio era em casa. Era divertidíssimo!! Cozinharmos juntas, íamos ao mercado, estudávamos, assistíamos filmes. Sempre que provava um prato, ela dizia: "Vi, esse vai para o caderninho (de receitas)".

Onde será que está essa figurinha, a Thayla?? Se alguém tiver notícias, me avise, rs!

Vivis Marques - em 02/05/2009
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