Pizza de Macarrão com Brócolis

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Pizza de Macarrão com Brócolis
Pizza de Macarrão com Brócolis
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Ingredientes
  • Massa
  • 250 gramas de massa de ovos no formato argolinha cozida al dente
  • 1 colher (chá) de caldo de legumes em pó
  • 2 ovos grandes, batidos
  • 2 colheres (sopa) cheias de requeijão firme ou cream cheese
  • 2 colheres (sopa) cheias de farinha de rosca
  • 50 gramas de queijo parmesão, ralado
  • Sal e pimenta do reino ao seu gosto
  • Brócolis Temperado
  • 1 colher (sobremesa) de alho frito
  • 3 xícaras (chá) de floretes de brócolos escaldados em água fervente e sal
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • sal ao seu gosto
  • Recheio
  • 500 gramas de molho de tomate industrializado ou caseiro
  • 300 gramas de queijo tipo muçarela, ralado
  • 50 gramas de ricota fresca esfarelada
  • 3 xícaras (chá) de floretes de brócolos temperados
  • azeitonas ao seu gosto
  • 50 gramas de bacon cortado em cubos pequenos e fritos
  • orégano ou folhas frescas de manjericão ao seu gosto
Como fazer

Massa

  1. Coloque a massa em uma tigela.
  2. Acrescente o caldo em pó, os ovos batidos, o requeijão, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o sal e a pimenta.
  3. Misture bem e reserve.
  4. Untecom azeite uma forma grande para pizza.
  5. Acomode a massa, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, por 10 minutos.
  6. Retire o papel alumínio.
  7. Coloque o molho de tomate os queijos, os floretes de brócolos, os cubos de bacon, as azeitonas.
  8. Volte ao forno para derreter os queijos.
  9. Retire do forno coloque o orégano ou manjericão e sirva a seguir.

Brócolis Temperado

  1. Misture delicadamente os ingredientes e reserve para montagem da pizza.

Recheio

  1. Utilize no recheio da massa.
Crédito da receita: ABIMAPI
Dica: Use forma de fundo removível ficará mais fácil para desenformar.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Abima Associação Brasileira Massas Alimen
Tags: Azeitona, Caldo de legumes, Massas, Molho de tomate, Massa para pizza, Azeite, Farinha de rosca, Queijo, Manjericão, Molho, Bacon, Orégano, Parmesão, Cream cheese, Ovos, Tomate, Ricota, Receitas de pizza, Legumes, Sudeste, Requeijão, Brócolis ninja
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