Pizza de calabresa

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Pizza de calabresa
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Ingredientes
  • Ingredientes para a massa.
  • 1/2.Copo de leite integral ( 100 ml )
  • 1.Colher de ( sopa ) de manteiga
  • 1.Pitada de orégano e pimenta
  • 2.Colheres de ( sopa ) de queijo parmesão
  • 2.Xícara de farinha de trigo com fermento
  • 1.Forma untada e polvilhada com farinha de trigo de ( 35 X 35 ) cm de diamentro
  • Ingredientes para o Recheio
  • 1.Linguiça calabresa em rodelas finas ( 120g )
  • 1.1/2 Xícara de queijo minas fresco ralado ( 150g )
  • 1.Tomate maduro em rodelas finas ( 100g )
  • 1/2.Cebola em rodelas finas ( 50g )
  • 6.Azeitonas picadas ( verde ou preta )
  • 2.Colheres de ( sopa ) de ketchup
  • 1.Colher de ( café - rasa ) de orégano
Como fazer
  1. Modo de preparo da massa Reserve o leite , misture o restante dos ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma massa farofa , adicione o leite aos poucos até formar uma massa homogenea , coloque - a em um saco plástico e deixe descansar por 15 minutos , enquanto isso prepare o recheio.
  2. Abra a massa com um rolo o mais fina possivel , em cima de uma mármore , coloque - a na forma untada , leve ao forno pré - aquecido por 15 minutos , retire e pincele o ketchup , distribua o queijo , os tomates , a cebola e as azeitonas , polvilhe o orégano e volte ao forno por mais 15 minutos , ou até o queijo ficar bem derretido , sirva quente.
  3. Rende 8 porções.
Receita Brasileira


Receita indicada por Donatilia Fernandes Saltão
Tags: Lanches e festas, Queijo Minas, Azeitona, Linguiça calabresa, Receitas de Pizza, Leite, Farinha de trigo, Parmesão, Lanches, Receitas Salgadas
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Me lembra sexta feira o dia da minha preguiça ,quando chega a noite que tenho que fazer um jantar rápido , a primeira coisa que vem a cabeça é uma pizza ou uma quiche de legumes , até porque o meu marido adora as duas opções .

Otilia - em 11/04/2008
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