Pizza com massa caseira

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Pizza com massa caseira
Pizza com massa caseira
Envie uma foto
Ingredientes
  • Massa:
  • 1 tablete de fermento biológico (15 g) ;
  • 1/2 colher de chá de açúcar;
  • 3 colheres de sopa de leite morno;
  • 1/2 lata de creme de Leite;
  • 1 xícara de chá de Farinha de Trigo Maria Inês;
  • 1/2 colher de chá de sal
  • Cobertura:
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 300g de champignons frescos cortados ao meio;
  • 1 tablete de caldo de galinha;
  • 1 colher de sopa de Farinha de Trigo Maria Inês;
  • 1/2 lata de creme de leite;
  • 2 tomates maduros picados;
  • Orégano fresco a gosto;
  • 1 copo de requeijão cremoso;
Como fazer
  1. Massa: Dissolva o fermento no açúcar e no leite morno.
  2. Junte uma colher de sopa de farinha e misture.
  3. Deixe descansar até que se formem bolhas.
  4. Junte o creme de leite, o resto da farinha e o sal.
  5. Amasse bem, até obter uma massa homogênea.
  6. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
  7. Cobertura: Derreta a manteiga e doure o champignon.
  8. Junte o caldo dissolvido em 1/2 xícara de chá de água fervente.
  9. Misture a farinha de trigo, mexendo sempre, até engrossar.
  10. Retire do fogo, misture a outra meia lata de creme de leite e reserve.
  11. Abra a massa com as mãos ou com ajuda de um rolo de massas.
  12. Polvilhe um pouco de farinha de trigo se achar necessário e forre uma assadeira redonda untada com óleo.
  13. Espalhe sobre a massa o molho de champignon, o tomate picado e o orégano fresco.
  14. Distribua o requeijão.
  15. Asse em forno médio alto (200º C) preaquecido, por cerca de 50 minutos.
  16. Dicas: O leite morno auxilia no processo de fermentação da massa e na dissolução do fermento.
  17. Se preferir, use a mesma quantidade de champignons em conserva.
  18. Foi utilizado uma forma grande para pizza, mas pode se usar um recipiente refratário.

Receita indicada por silvana silveira
Tags: Fermento biológico, Receitas Salgadas, Caldo de Galinha, Receitas com Caldo, Açúcar, Azeite, Creme de Leite, Receitas Caseiras, Farinha de trigo, Champignon, Lanches, Comida Caseira, Receitas de Pizza, Lanches e festas
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer