Pizza Caseira

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Pizza Caseira
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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) de fermento seco pra pão
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de banha de porco
  • 1 1/2 xícara (chá) de água morna
  • molho de tomate de sua preferência
  • queijo mussarela a gosto
  • queijo prato a gosto
  • queijo catupiri a gosto
  • presunto a gosto
  • tomate em rodelas
  • orégano a gosto
  • azeite a gosto
  • milho em conserva pra decorar
Como fazer
  1. Numa tigela funda coloque os ingredientes secos e misture um pouco.
  2. De preferência peneire todos juntos.
  3. Aqueça a água junto com a banha de porco.
  4. Faça uma cova no centro dos ingredientes secos e vá acrescentando a água com a banha morna aos poucos mexendo com a ponta dos dedos.
  5. Acrescente o suficiente pra que a massa fique macia e elástica.
  6. Não precisa usar tudo.
  7. Ainda na tigela amasse bastante a massa.
  8. Se precisar vá colocando farinha de trigo mas não deixe ficar massa seca.
  9. Passe pra superfície enfarinhada e continue amassando.
  10. Ela tem que ficar macia e elástica.
  11. Deixe descansar um pouco e abra na forma de pizza além da borda.
  12. Próximo à borda, por toda a massa coloque uma fitinha que queijo catupiri.
  13. Dobre a massa que ficou além formando uma borda recheada.
  14. Asse por uns 8 minutos.
  15. Retire do forno.
  16. Cubra o centro da pizza com o molho de tomatee os demais ingredientes.
  17. Termine de assar até que os queijos derretam e as bordas fiquem douradas.
  18. Sempre em fogo médio pra não queimar em baixo.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Márcia Greice Campos de Melo Nunes
Tags: Receitas Salgadas, Açúcar, Comida Caseira, Farinha de trigo, Lanches, Mussarela, Banha de porco, Receitas de Pizza, Queijo Prato, Carne de Porco, Milho, Receitas Caseiras, Brasileira, Presunto, Azeite
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