Pirulitos Decorados

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Pirulitos Decorados
Pirulitos Decorados
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Receita indicada por União
Ingredientes
  • Massa
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar refinado (120g)
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (275g)
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga (90g)
  • 1 ovo (cerca de 60g)
  • 1 colher (sobremesa) de raspas de limão (2,5g)
  • 1 colher (chá) de fermento em pó (4g)
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (sopa) de leite (30ml)
  • Cobertura
  • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro (230g)
  • 4 colheres (sopa) de água (60ml)
  • 2 colheres (sopa) de pó para merengue (40g)
Como fazer

Massa

  1. Junte os ingredientes e amasse até obter uma massa homogênea.
  2. Com um rolo, abra a massa com espessura de 6 mm e corte círculos com um cortador de 6 cm de diâmetro.
  3. Introduza o palito de madeira próprio para biscoitos ou sorvetes.
  4. Coloque nas costas de uma assadeira e asse no forno preaquecido até dourar.
  5. Depois de frios, decore com o glacê real branco ou pigmentado com corante alimentício em gel. Reserve até secar.

Cobertura

  1. Na batedeira, bata todos os ingredientes até obter um merengue firme.
  2. Dica: para decorar os biscoitos conforme a foto, utilize bico estrela aberta nº 16.
  3. Congelamento/Descongelamento: não aconselhamos.

Cozinha: Brasileira
Fotos por: União
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Culinária Popular, Brasileira, Fermento químico em pó, Doces, Raspas de limão, Farinha de trigo, Açúcar, Açúcar de Confeiteiro, Docinhos
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