Pirulito de Caramelo

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Ingredientes
  • 2 xícaras chá de açúcar
  • 1 xícara chá de água
  • 4 colheres sopa de glucose branca
  • 2 colheres sopa de vinagre branco
  • 1 colher café de cremor tártaro
  • aroma a gosto
Como fazer
  1. Em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar, a glucose e leve ao fogo, deixe ferver.
  2. Junte o vinagre e o cremor, continue no fogo, adicione o corante e o aroma.
  3. Não mexa até obter o ponto de fio forte.

Receita indicada por Daniel Menezes
Tags: Açúcar, Glucose branca, Vinagre Branco, Caramelo
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