Pirarucu Fresco com Alho e Mel

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Ingredientes
  • Uma ventrecha de Pirarucu fresco
  • Temperos Amazônicos
  • Alho
  • Mel
Como fazer
  1. Tempera-se ventrecha com todos os temperos amazônicos apropriados para o pirarucu fresco, coloca-se ao forno com um pouco de azeite de oliva e regada em cerveja.
  2. Deixar no forno até dourar a parte de cima.
  3. Em seguida, bastante alho picadinho, dourado no azeite, coloca-se em cima da ventrecha já assada, e logo em seguida coloque o mel em cima do alho.
  4. Coloque novamente ao forno.
  5. Ter um pouco de cuidado pra não caramelizar.
  6. Fica muito.

Receita indicada por Renato Athias
Tags: Peixes e Frutos do Mar, Pratos principais, Amazônia, Receitas de Peixes, Alho, Pirarucu
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