Pirâmide de Morangos

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Pirâmide de Morangos
Pirâmide de Morangos
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Ingredientes
  • Massa
  • 5 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo (150g)
  • 5 ovos
  • 5 colheres (sopa) bem cheias de açúcar (150g)
  • Recheio
  • 1 1/2 pote de nata (425g)
  • 2 caixas de morangos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • suspiros para decorar
  • achocolatado em pó
  • açúcar
  • leite
  • 200g de creme de leite
Como fazer

Massa

  1. Bata o açúcar com os ovos até dobrar o volume (8 minutos).
  2. Sem bater, junte a farinha de trigo delicadamente.
  3. Coloque em uma forma untada, e forrada com papel manteiga também untado.
  4. Leve para assar em forno médio.
  5. Depois de assado, corte ao meio e reserve.

Recheio

  1. Bata na batedeira a nata e o açúcar, por cerca de 1 minuto, até endurecer.
  2. Separe em 2 partes.
  3. Pique os morangos e acrescente a uma das partes da nata para fazer o recheio.
  4. Despeje o recheio sobre a massa.
  5. Cubra com a outra parte da massa e faça a cobertura com a outra parte da nata.
  6. Coloque em uma panela aquecida 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó, 4 colheres (sopa) de açúcar, 4 colheres (sopa) de leite, e misture tudo até ficar homogêneo.
  7. Adicione 100g de creme de leite e misture.
  8. Coloque mais 3 colheres (sopa) de achocolatado, 2 colheres (sopa) de açúcar e misture.
  9. Por último coloque o restante de creme de leite, e misture até levantar fervura.
  10. Desligue e deixe descansar por dois minutos.
  11. Rechear e cobrir o bolo.
  12. Decorar com morangos inteiros e suspiros.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Rejane Laurindo
Tags: Açúcar, Papel manteiga, Sul, Achocolatado em pó, Bolos com Recheio, Nata, Creme de leite, Bolos, Morango, Bolos com Cobertura, Farinha de trigo, Brasileira, Bolos com recheio ou cobertura
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