Picanha Medalhão

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Picanha Medalhão
Picanha Medalhão
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Ingredientes
  • 4 a 5 medalhões retirados da parte estreita da picanha
  • 4 colheres (sopa) de sal grosso
Como fazer
  1. Use apenas com medalhões retirados da ponta mais fina da picanha (a parte que fica mais longe do coxão duro).
  2. Tempere apenas com sal grosso e leve à grelha espetados em forma de meia lua.
  3. A distância que o espeto deve ficar do braseiro forte é de cerca de 30cm e o tempo de cozimento não deve ultrapassar 10 minutos (5 minutos de cada lado) para que a carne fique “ao ponto”.
Churrasco


Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Fátima Cuninghan
Tags: Churrasco, Sul, Receitas de Picanha, Alho, Brasileira, Sal, Pratos principais, Carne
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QUE DELÍCIA!!!!

TEODORO - em 19/07/2008
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