Picanha Medalhão

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Picanha Medalhão
Picanha Medalhão
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Ingredientes
  • 4 a 5 medalhões retirados da parte estreita da picanha
  • 4 colheres (sopa) de sal grosso
Como fazer
  1. * Use apenas com medalhões retirados da ponta mais fina da picanha (a parte que fica mais longe do coxão duro).
  2. * Tempere apenas com sal grosso e leve à grelha espetados em forma de meia lua.
  3. * A distância que o espeto deve ficar do braseiro forte é de cerca de 30cm e o tempo de cozimento não deve ultrapassar 10 minutos (5 minutos de cada lado) para que a carne fique “ao ponto”.

Receita indicada por josé neves
Tags: Sal, Receitas de Picanha, Pratos principais, Churrasco, Alho, Carne
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