Picanha ao Forno com Sal Grosso

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Ingredientes
  • 1 peça de Picanha c/ aprox. 1 Kg
  • 3 kg de sal grosso
  • Molho
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola (picada)
Como fazer
  1. Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso.
  2. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima.
  3. Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta.
  4. Leve a assadeira para o forno a 200 graus por aproximadamente 2 horas.
  5. Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne.
  6. Dica: a picanha pode ser colocada para assar congelada.
  7. Modo de Preparo do molho: Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada.

Receita indicada por Natallie Sanches
Tags: Carne, Pratos principais, Receitas de Picanha, Azeite, Sal, Assados de forno, Churrasco
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