Picadinho 9 de Julho

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Picadinho 9 de Julho
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Ingredientes
  • Para Carne
  • 120 gr de filé mignon cortado em cubos
  • 1/2 cebola média picada
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 50ml de cachaça
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • Para o molho
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 250 ml de polpa de tomate
  • sal a gosto
  • salpicar com Salsa picada
  • Para a farofa
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 banana nanica cortada em rodelas
  • 5 colheres de sopa de farinha de milho
Como fazer
  1. Refogue o alho e a cebola com o filé mignon, acrescente sal e pimenta a gosto.
  2. Acrescente a cahaça para flambar. Reserve em outra panela, derreta a manteiga, frite a farinha para fazer o roux, junte o molho de tomatequando começar a ferver acrescente o filé mignon e deixe engrossar o molho.
Galeria 32
Tels. (11) 5083-6680



Receita indicada por João Sena
Tags: Pratos principais, Pimenta do reino, Sal, Alho, Polpa de tomate, Carne, Cachaça, Farinha de Milho, Filé mignon, Farinha de trigo, Banana nanica
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