Petit Gateau de Doce de Leite

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Petit Gateau de Doce de Leite
Petit Gateau de Doce de Leite
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Ingredientes
  • Doce de leite:
  • 140 g de doce de leite
  • leite em pó
  • Massa:
  • 100 g de chocolate meio amargo picado (1 xícara de chá)
  • 80 g de manteiga (½ xícara de chá)
  • 4 ovos
  • ½ lata de leite condensado (¾ xícara de chá)
  • 60 g de farinha de trigo (½ xícara de chá)
  • cacau em pó para polvilhar
Como fazer
  1. DOCE DE LEITE: Com uma colher pegue 7 porções de doce de leite e passe cada porção no leite em pó.
  2. Com as mãos pegue o doce de leite e modele formando bolinhas. Reserve.
  3. MASSA: Numa panela em banho-mariacoloque 100 g de chocolate meio amargo picado e 80 g de manteiga e misture até derreter. Reserve.
  4. Coloque numa tigela 4 ovos, ½ lata de leite condensado e 60 g de farinha de trigo e misture bem.
  5. Adicione o chocolate derretido(reservado acima) e bata bem.
  6. Em 7 forminhas redondas (7,5 cm de diâmetro e 5 cm de altura) untadas com manteiga e polvilhadas com cacau em pó coloque um pouco de massa deixando 0,5 cm da borda da fôrma.
  7. Em cada forminha coloque uma bolinha de doce de leite(reservado acima).
  8. Leve as forminhas ao forno alto pré-aquecido a 250°C por 9 minutos ou até a lateral do bolo estar assada e o centro ainda mole.
  9. Retire do forno, desenforme ainda quente e sirva em seguida.
  10. DICA: Se o doce-de-leite estiver gelado,é ainda melhor,pois irá facilitar na hora de passar no leite em pó,pois sua consistência estará mais firme.
Além de ser servida num prato com uma ou duas bola de sorvete,pode-se decorar com uma bolinha de doce-de-leite e polvilhar chocolate e/ou leite em pó.
Use a criatividade!


Receita indicada por Jéssica Hopper
Tags: Doce de leite, Cacau em Pó, Chocolate, Muffins e Brownies, Receitas de Petit Gateau, Receitas com Chocolate, Chocolate meio amargo, Farinha de trigo, Bolos, Leite Condensado
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Vi essa receita num programa de Tv e não resisti...

Além de ser bem inovadora,é bem prática na hora de preparar e um verdadeiro arraso com as visitas em casa...hehehe!

Jessicat - em 16/06/2011
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