Pescada com molho de alcaparras

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Ingredientes
  • 6 filés de pescada
  • Suco de 1 limão
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Molho:
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 vidro de alcaparra
Como fazer
  1. Tempere os filés com o suco do limão, o alho, sal e pimenta a gosto.
  2. Deixe marinandopor 30 minutos.
  3. Escorra, passe pela farinha e frite em óleo quente.
  4. Coloque sobre um papel-toalha para retirar o excesso de gordura.
  5. Arrume o peixe em um refratário e reserve.
  6. Misture o molho de tomate a maisena dissolvida no creme de leite e leve ao fogo em banho-maria mexendo até engrossar.
  7. Retire e despeje sobre os filés.
  8. Cubra com as alcaparras e leve ao forno, preaquecido, por 15 minutos.
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Receita indicada por juvaneide teixeira
Tags: Pratos principais, Amido De Milho, Alcaparra, Alho, Receitas de Pescada, Receitas de Peixes, Creme de Leite, Farinha de trigo, Peixes e Frutos do Mar, Receitas com Suco de Fruta, Peixe
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