Pernil de cordeiro à francesa

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Ingredientes
  • 1 pernil de cordeiro
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 dentes de alho
  • sal grosso, pimenta, vinho branco
Como fazer
  1. Lave bem o pernil, introduza dois dentes de alho no local de onde retirou uma glândula.
  2. Esfregue o pernil com uma paga de manteiga e o alho restante bem picadinho, sal grosso e pimenta.
  3. Leve para assar no forno e depois que assar, regue com vinho branco e deixe assar mais alguns minutos.
  4. Sirva com batatas assadas e agrião.
  5. Porções: 5 a 6.

Receita indicada por João Sena
Tags: Pratos principais, Carne, Vinho branco, Receitas de Pernil, Carnes Exóticas, Cordeiro, Alho, Assados de forno, Pernil de cordeiro, Carne de Porco
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