Pernil assado

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Pernil assado
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Ingredientes
  • Pernil assado 60 min.
  • Autor: HELLMANN´S
  • Ingredientes
  • • 2 colheres (sopa) de óleo
  • • 1 cebola média picada
  • • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • • 1 quilo de pernil sem osso (em peça)
  • • 1 tomate grande, sem pele e sem semente, picado
  • • 1 colher (chá) de sal
  • • 1 xícara e meia (chá) de água quente
  • • 1/2 xícara (chá) de conhaque
  • • 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S
  • • 1 colher (sopa) de cheiro-verde
  • Modo de preparo
Como fazer
  1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola, o açúcar mascavo e a carne.
  2. Junte o tomate, o sal, a água e o conhaque.
  3. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 45 minutos.
  4. 2 Retire a panela do fogo e reserve até sair todo o vapor.
  5. Abra a panela e verifique o cozimento.
  6. Se necessário termine de cozinhar com a panela destampada.
  7. 3 Coloque a carne em uma travessa, fatie e reserve.
  8. 4 Junte ao molho do cozimento da carne a maionese HELLMANN’S, misture e aqueça em fogo médio mexendo sempre até obter um molho homogêneo.
  9. 5 Despeje sobre a carne reservada, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.
  10. 6 Variação 7 Se preferir misture meio pimentão vermelhocortado em fatias finas.
  11. 8 Dica 9 Prefira o pernil traseiro.
Esta receita eu recebi por e-mail do Clique a Gosto.


Receita indicada por Roberval B de Oliveira
Tags: Açúcar Mascavo, Receitas de Pernil, Carne, Maionese, Pratos principais, Açúcar, Panela de Pressão, Carne de Porco, Conhaque, Cheiro verde
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Receita maravilhosa! Fácil, diferente e com belíssima apresentação. Fez sucesso na ceia de ano novo aqui em casa. Recomendo!!

Nanda - em 15/03/2014
Este comentário foi relevante? 0

quero comer!


paii, quando eu for aii em casa, quero um pernil desse viu?? ahahahahahaha

beijos, te amO

Monalisa Oliveira - em 12/10/2009
Vídeos - Como Fazer